Molte mi hanno chiesto come si fa la panna cotta!
Una ricetta banale e semplicissima da fare!
ingredienti:
250 ml di panna fresca
100 gr di zucchero (io ne metto la metà perchè viene troppo dolce..ma è soggettivo)
2 fogli di colla di pesce
1 bustina di vanillina o stecca di vaniglia
composta di frutta a piacere (frutti di bosco, albicocche... è indicata la frutta asprigna o caramello o sciroppo di cioccolata )
esecuzione:
mettere la panna fresca, che prima avrete agitato nel suo contenitore, nella casseruola per il latte con lo zucchero (io ne metto 50 gr) e vanillina, giratela e portatela ad ebollizione.
intanto mettete in acqua tiepida i fogli di colla di pesce.
spegnete il fuoco e mettete la colla di pesce ben strizzata nella casseruola della panna e mescolate adagio. lasciate un pò a riposare nel frattempo bagnate le pirottine (io uso quelle di alluminio o meglio di acciaio che si usano per fare il crem caramel) e versate la panna a metà pirottina (per questa quantità ne vengono 5). Mettete in frigo per almeno 3 ore.
Poco prima di servire fate la composta di frutta:
mettete frutti di bosco (una quantità da accompagnare la panna cotta senza esagerare ) nella casseruola con un cucchiaio o più di zucchero e giratela sul fuoco medio deve quasi essere densa. Spegnete e lasciate un pochino raffreddare.
Va servita su un piattino per dolci mettendo la panna cotta rovesciata (aiutatevi con un coltellino a staccarla dai bordi della pirottina e vedete che si staccherà facilmente) decorata con composta di frutta e una spolverata di zucchero a velo attorno. Sentirete il connubio tra la panna cotta (fredda) e la composta di frutta calda.
Buon appetito!
Qui è postato un ricamo che fa parte del progetto per uno scaldotto per mia nipote. Siccome adora il rosa (quale ragazza non piace il rosa???) questo scaldotto è a tema (e si capisce cosa!) sia per colore che per soggetto....è una sorpresa...
Siccome che le foto spesso non rendono l'idea dell'oggetto, allora ho preferito farvelo vedere indossato.
CIAO! Un altro progetto veloce che ho visto sul blog di Grazia di una scatolina di seta, ma che io ho fatto una piccola modifica al suo progetto:)
Chi ha detto che la domenica è sacra? dovrebbe essere così ma non è mai vero...almeno per me o per noi donne...abbiamo sempre lavorato e lavoriamo ancora per la nostra famiglia.
Questa borsa, o meglio possiamo definirla UFO, perchè è stato parecchio tempo nel "dimenticatoio"...avevo comprato del feltro di pura lana (bianco) l'avevo tinto del colore che adoro di più, l'avevo tagliato, montato, cucito e assemblato (una faticata perchè tutto a mano dato lo spessore del feltro! non potevo cucirla a macchina!) poi mancava da mettere le rifiniture e renderla interessante...ma non avevo più fantasia e non sapevo che metterci. Poi un bel giorno vedo siti interessanti tra cui quello di uncinetto (che poi posterò anche il link) e mi è venuta la voglia di realizzare dei fiori. Avevo avanzi di lana proprio del colore adatto e ho realizzato tre rose da applicare, e impunturata sulla patella. adesso è più interessante e più sfiziosa.
