Poi posterò la foto.
patate di pasta gialla media grossezza e scavatele con lo scavino...devono venire come le barchette.
fate un brodo vegetale con le verdure: carota, zucchina, sedano, pomodoro, cipolla poi quando le verdure sono lessate tiratele via col colino e su questo brodo ci aggiungete un cucchiaino di zafferano e ci buttate le patate che devono lessare a metà cottura!
tiratele su e le adagiate su teglia da forno e ci mettete un pò di sale. Poi fate un soffritto con poco olio e con pancetta a dadini, cipolla tagliata fina fina senza abbrustolire troppo.
col cucchiaio versate il soffritto nelle patate incavate, , e poi aggiungete una fettina di Brie sopra le patate e la pancetta arrotolata tagliata fina sopra la fettina di Brie.
infornate in forno già caldo per 15 minuti circa. Devono venire dorate!
buon appetito ;D
